スポーツイノベーション研究所では、強化クラブの部員を対象に昨年度より「大阪成蹊　アスリートプログラム」を開講しています。
同プログラムでは、強化クラブの部員に対して、人間力や高い自己管理能力の獲得と競技力向上の両輪の達成を目的として、さまざまなプログラムを実施しています。

今回は、強化クラブの部員を対象に、大阪成蹊短期大学　栄養学科学科長の谷口信子教授による下記のプログラムが開催されました。

調理実習：「食事もトレーニングです」
指導：谷口信子　大阪成蹊短期大学　栄養学科教授（学科長）

対象者:各クラブから選抜された部員約30名
当日取り組んだ3品：
①野菜のピクルス
②キウイの砂糖漬け
?大豆ミートを使った野菜ごろごろカレー

慣れない手つきで包丁をさばく場面も見られましたが、完成したカレーを試食しながら、参加した部員は谷口教授からアスリートに必要な栄養摂取のポイントに真剣に耳を傾けていました。
今後も「食事もトレーニング」の意識改革を続けることで、本人の成長と良い結果に結びつくことが期待されます。